寒さ厳しい季節

ますます寒さが厳しくなる中、皆様いかがお過ごしでしょうか？

こんな時には身も心も暖かくしてくれる料理、そしてお酒がこいしくなりますよね。

熱燗でも美味しい日本酒はいろいろありますが、やはりこれは外せません。　

天宝一！
落ち着いた気候と自然に恵まれた福山で作られている日本酒です。

酒質のコンセプトは「料理を生かす名脇役としての日本酒」。

岩盤を2つ越えた地下200メートルから汲み上げる古代水を使用し、超軟水と丁寧な仕込みによって、やわらかな酸とフレッシュなキレを残しているそう。

瀬戸内の小魚等、地域食材との食べ合わせも考慮した、食中地酒を目指すというコンセプトに違わず、特に魚料理との相性は抜群です！ 

皆様も試してみてはいかがでしょうか？

業務課　石橋